「2021亞洲跆拳道錦標賽」為奧運積分的重點賽事，110年06月於黎巴嫩貝魯特舉辦，當地高達40度以上的高溫，在酷暑之餘亦需兼顧防疫，在在考驗著選手的體力及耐力，本校跆拳道運動代表隊3位選手不受氣溫影響，代表臺灣力克各國好手，為國爭光。本校跆拳道運動代表隊成績如下：

1.運動健康研究所黃鈺仁同學榮獲金牌。

2.運動學系蘇柏亞同學榮獲銀牌。

3.運動學系馬婷霞同學榮獲銅牌。

本校3位跆拳道菁英選手，屢獲選國家運動代表隊，於各大國際賽連連斬獲獎項。黃鈺仁同學為東京奧運中華隊國家代表隊選手，上屆亞洲跆拳道錦標賽成績獲銅牌，這次以王者之姿歸來，誓言復仇摘金，一路過關斬將，拿下金牌；同為東奧國手的蘇柏亞同學因亞錦賽摘金將牽動在奧運的籤位，整體戰略考量下，忍痛放棄參加決賽，於本次比賽中取得銀牌；馬婷霞同學為國際賽事的常勝軍，拿坡里世大運女子團體金牌戰中，關鍵的一記中段踢擊，擊敗韓國隊奪得金牌，這次亞錦賽則拿下銅牌。本校跆拳道運動代表隊的非凡成就，實為本校之光，更是台灣之光，期許他們於未來的賽事中再創佳績！（運動學系）